Midye Dolma'daki Besin Değeri

Midye hem pişmiş hem taze olarak tüketilebilen yüksek besin değerine sahip bir kabukludur.

Midye eti protein oranı yüksek,

yetiştiriciliğe uygun bir çift kabuklu türüdür.

Kuru ağırlığının %60’ına kadarı proteinden oluşur. Yağ oranı ve kolesterol seviyesi düşüktür. A, B1, niasin, B2, C,D ve E vitaminleri ile Demir ve Kalsiyum elementlerini de içerir..